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6 leçons · 55 minProgramme du cours
6 leçons · 55 min01Choisir et découper le poisson8:15
02Le leche de tigre6:40
03Ceviche classique9:20
04Variantes de saison7:50
Leçons principales : le cours complet compte 6 leçons, à débloquer à l’achat.
Le cours
Le ceviche tient en peu d'ingrédients, d'où l'importance de chaque geste. Vous apprenez à choisir le poisson, à le tailler, à préparer le leche de tigre et à doser l'acidité.
